今年中秋，决定尝试一下咸口的月饼。用的方子来自萨姐的南腔北调Lisa’s Kitchen

油皮部分

• 中筋面粉 200克
• 猪油 60克
• 水 95毫升
• 盐 2克
• 糖 30克

油酥部分

• 中筋面粉 180克
• 猪油 100克

肉馅部分

• 肥瘦肉馅400克
• 香葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量

做了第一批，觉得味道太好了，于是第二天又做了一批。