我最爱的Brownie

今天,找到了我个人至今最喜欢的Brownie配方,以后想吃Brownie又不用出去买了。这次的配方来自Tessa Arias 的 Brown Butter Brownies, https://www.handletheheat.com/brown-butter-brownies/#wprm-recipe-container-33426. 她的Blog上还有好多各式各样的Brownies,有兴趣的小伙伴们可以去看看。

配方:

  • 无盐黄油:1 1/2 sticks
  • 切碎的Semisweet chocolate:113 grams
  • 砂糖:1/2 cup 
  • 红糖:1/2 cup 
  • 鸡蛋:3 个
  • 香草精:1 teaspoon 
  • All purpose flour: 1/2 cup 
  • 无糖可可粉:1/2 cup 
  • 盐:1/2 teaspoon 
  • Semisweet chocolate chips:1 cup 

做法:

  • 将鸡蛋和糖稍稍打发
  • 把黄油融化并稍稍焦化,离火。加入切碎的巧克力,混合至巧克力融化并顺滑。
  • 把巧克力黄油液体加入打发好的鸡蛋液体内,混合均匀。
  • 加入过筛的面粉和可可粉,香草精,用橡皮刮刀将粉类和液体类混合均匀。
  • 最后加入巧克力豆。
  • 将batter倒入铺了烘焙纸的8×8的烤盘。
  • 350度烤箱,烤25分钟。
  • 烤好后等Brownie完全冷却了再出盘+分装。

烤完当天,没忍住,没过多久就切开吃了,口感像Chocolate Fudge。第二天完全冷却之后,吃起来口感更好,更像是brownies了。

Sticky Buns

最近突然想吃Sticky Buns,于是找到Bigger Bolder Baking的免揉面的方子,尝试着自己做了一次。

没对方子本身做什么改变,就是面团我在发酵后4小时,放到了冰箱里。第二天(18小时之后)才开始做。把面团拿到室温软化一下(30分钟左右)再开始之后的工序。

面团原料

  • All purpose Flour: 525g
  • 牛奶:1 cup (240ml)
  • 鸡蛋:两个
  • 蜂蜜:1/4 cups
  • 盐:2 teaspoons
  • 酵母:2 teaspoons
  • 黄油:融化的 1/2 cups

内陷原料

  • 黄油:融化的,3/4 cups
  • 红糖:1+1/4 cups
  • 蜂蜜:1/3 cups
  • 肉桂粉:1 teaspoon 
  • 盐:1/2 teaspoons
  • 山核桃:1+1/2 cups 

360华氏度,烤了50分钟。第一次做,卷的不好。切得时候也是非常不均匀,一个大一个小的,但是味道真心不错,超级喜欢。

Big Warm Soft Cookies

搬到犹他来之后,发现犹他的cookies产业特别兴旺。这里的cookies跟别的地方不太一样,每个cookie都很大,外焦内软的,特别是热的时候吃,简直是天堂般的享受。自从吃了这种饼干之后,再也无法接受别的饼干了,于是再网上搜了好久,终于找到了喜欢的copycat版的方子。

经过几次研究,发现如果用巧克力豆,不会出现视频里面拉丝的情况,因为巧克力豆本来就是为了在烘焙时保持它原本的形状,所以里面含的可可脂比较少,就算融化了,掰开后巧克力的形状也不会变化,不会出现流动的巧克力。所以要是真想要这种巧克力拉丝效果,需要用含可可脂比较多的baking Chocolate,切成小块儿,放到cookie dough里面。

Walnut Chocolate Chips Cookie

方子来自Cooking See, 我做了一半的量。

普通面粉: 100g

低筋面粉:55g

玉米淀粉:2.5g

白砂糖:45g

红糖:50g

Baking Power: 1.5g

小苏打:1g

无盐黄油:100g

鸡蛋:1个

配料:125g 核桃, 75g 黑巧克力豆,50g 牛奶巧克力 (其实分量可以随便调整,我家材料不多了,就有多少加多少)

这个方子的重点是要用没有软化的黄油。把冷的黄油切成小丁,用电动打蛋器打发顺滑,加入两种糖继续打发,加入鸡蛋混合均匀,然后加入混合过筛的粉类,用橡皮刮刀拌匀。最后加入所有配料,混合均匀。

烤箱预热400-405度,烤15-18分钟。我第一次烤,400度+15分钟,还有些顶部还有些没烤熟,下次烤,可能会把饼干面团压扁一点再烤。上色也差了点,可以再加烤几分钟。

成品的效果非常好。在外面买的饼干,一般过了一天直接吃都是又干又硬的。自己做的呢,在饼干盒里放了2天还是松软可口。下次可以尝试一下其他的口味了。

Chocolate Peanut Butter Chips Cookie

这个是我自己稍稍修改了原配方做出的口味。

把原配方里30g的低筋面粉换成30g的可可粉。不加核桃,把75g的巧克力豆换成了Reeses的花生酱豆。

405度,烤18分钟,刚刚好~

Raspberry White Chocolate Chips Cookie

这个也是我自己稍稍修改了原配方做出的口味。

不加核桃,把75g的巧克力豆和50g的牛奶巧克力换成125g的白巧克力豆,再加上75g的蔓越莓干(稍稍切碎一点)。蔓越莓轻度的酸酸的口感,让白巧克力显得也没那么甜了。

405度,烤20分钟,不但全部烤熟了,上色比第一次也好了很多~

葱花肉松手撕包

估计到家里肉松用完之前,我会一直做肉松面包吧。不过每次也得做不一样的肉松面包,所以这次选了LamaShania的手撕包配方。配方稍稍做了改进。

主面团材料:

牛奶:125g (原方子)+ 10g(溶解酵母)+10g(发现水还是不够) +那喷壶喷了几次(保湿,家里湿度是在太低)

高筋面粉:200g

糖:20g

盐:少量

黄油:25g (原方子是20g,家里正好剩下25g,就全用了)

酵母粉:2g

装饰:

葱花,肉松,美乃滋酱,均为适量

烘焙:

390度,20分钟

一开始面团很干,加了一些水后就好多了。最后也成功揉出了9分筋的膜,发酵之后面团状态很好。美中不足的是:1)葱好像加少了点,不过也不是什么大事;2)为了省事,没按原方子那样把面团切成5条,我只切了4条,造成后来中间的那个鼓包有点大,而6寸的模具没有被面团沾满,烤出来之后面团之间不够紧凑,不过这也不是什么大事,只是面包颜值受了影响。味道还是很赞的~ 经过上次肉松小贝的经历,没放很多美乃滋酱和肉松,果然就不咸了,味道刚刚好。

Angel Food Cake

上次做Custard酱的时候,用了两个蛋黄。剩下的蛋白忘在了冰箱里。今天突然想起来,决定把蛋白变成甜品 — 简易天使蛋糕。

材料:

  1. 2个蛋清
  2. 55g 糖
  3. 20g 低筋面粉
  4. 少量Cream of Tartar,防消泡
  5. 少量香草精

做法:

  1. 烤箱预热340度。
  2. 蛋白+Cream of Tartar,打到蛋白发泡。
  3. 分次加入糖,继续打发至湿性发泡(小弯角)。
  4. 加入低粉,用橡皮刮刀混合均匀(不要搅拌,要从下至上翻转蛋白霜,与面粉混合)。
  5. 烤箱里烤35分钟。

这个蛋糕很好做,上手操作不到15分钟。蛋糕不含油,虽然糖分不少,但是分量也不大,吃完也不会有太多高卡负罪感。

酥皮泡芙

上次做菠萝包剩下了一半奶酥,这次正好用来做酥皮泡芙。这次的recipe来自曼食慢语,我用了一半的方子,对配方稍稍做了些改变。

原味Custard (卡仕达酱)

  • 蛋黄: 2个
  • 糖: 40g
  • 玉米淀粉:15g
  • 牛奶:175ml
  • 香草精华:1TSP
  • 奶油:150ml

泡芙部分

  • 黄油:35g
  • 牛奶:125ml
  • 鸡蛋:75ml(50g/个)
  • 低筋面粉:50g(40g普通面粉+10g玉米淀粉)
  • 盐 1小撮
  • 糖一小勺

做卡仕达酱

  1. 将蛋黄,糖混合均匀,用手动打蛋器稍稍打发,变白。
  2. 将玉米淀粉混合到蛋液中,减半均匀。
  3. 牛奶放到小锅里加热到锅边稍稍冒泡。之后,一点点加入混合好的蛋液。边加边搅拌。注意不要把蛋液热熟了。
  4. 牛奶全部加入混合均匀后,加入香草精华。
  5. 将牛奶蛋液倒回小锅里,小火边加热边搅拌。直到液态的牛奶蛋液慢慢凝固成布丁状。
  6. 将煮好的酱放在小碗里,盖上保鲜膜,在冰箱冷藏至少1小时。注意保鲜膜要贴在酱的上面,防止酱表面起壳。

做泡芙

  1. 此时可以把冰箱里的奶酥拿出来稍稍软化一下。烤箱开到425度预热(低海拔410就好)。
  2. 黄油和牛奶在小锅里加热到完全融合。
  3. 在混合液里加入低筋面粉,糖,和盐。不停的搅拌,直到面糊成团,在小锅里形成一层薄膜。
  4. 关火,将面糊继续搅拌散热。然后一个一个将入鸡蛋,搅拌均匀。
  5. 面糊做好后,放入裱花袋,把面糊挤到烤盘上,每个直径大约4cm。可以做15个泡芙。
  6. 奶酥当时放冰箱的时候就已经是直径4-5cm的圆柱体了,现在可以直接用刀沿横截面,切成2mm厚的小厚片。剩下的奶酥正好切出了15个薄片。
  7. 将薄片轻轻放在挤好的泡芙上,然后让如烤箱烤10分钟。
  8. 不要开烤箱,将烤箱温度降到340度,继续烤15分钟,泡芙就烤好了。

组装

  1. 用手持电动打蛋器把奶油打发到8成,然后加入冷藏好的卡仕达酱,继续混合、打发均匀。
  2. 用小刀在泡芙底部切个X形的小口。
  3. 把卡仕达酱放入裱花袋,挤到泡芙里面。这样酥皮泡芙就做好啦!

看起来还挺像那么回事儿的~

菠萝包

这周的菠萝包,recipe来自幸福的眼泪。

原配方可以做8个小乌龟菠萝包,不过我把材料减半,稍稍对材料做了些改动,做了四个大菠萝包。

菠萝皮(奶酥,大概可以做8个菠萝包的量)

低筋面粉:100g (我用80g普通面粉+20g玉米粉配的)

室温黄油:60g(大约半根)

蛋液:15ml(一个鸡蛋大约50ml)

糖粉:50g

面包(4个菠萝包的量)

高筋面粉:150g

糖:25g

盐:一小点

牛奶:70ml

室温黄油:15g

酵母:2g

蛋液:25ml

先揉面。

  1. 因为现在室温比较高,我就把除了酵母和黄油的其他所有材料放在厨师机的盆里,放到冰箱里冷冻了10分钟。
  2. 之后厨师机2挡,边揉面,边加入酵母。
  3. 厨师机4挡,在面成团,有7-8分面筋的时候,加入黄油,继续揉面。
  4. 厨师机继续4挡,揉了可能15分钟,没看到什么成效,就换6挡,揉了10分钟,终于揉出来膜。注意面温不要超过26度。
  5. 揉好的面,我就放在揉面桶里,盖上保鲜膜发酵。

做奶酥

  1. 用手持电动打蛋器打发黄油。
  2. 打散后加入糖继续打发到变白,边顺滑。
  3. 加入蛋液,打发均匀。
  4. 倒入低筋面粉,用橡胶勺将粉和油搅拌均匀。
  5. 用手把混合好的材料捏紧,搓成直径5cm左右的圆柱。用保鲜膜包好,放到冰箱冷藏。

组装

  1. 大约1.5小时候之后,面才发好(温度高的话会快一些)。发好的面体积变成之前的两倍左右,用手指戳面团,面团不会塌陷,不反弹,戳口有轻微的回缩。
  2. 将面团排气,分成四份,整形,放在保鲜膜下面第二次发酵。
  3. 大概发到体积是之前的1.5-2倍时,把奶酥从冰箱里拿出来。也可以稍稍提前一点拿出来,先软化一下。
  4. 将奶酥的一半取出,分成4份。上下放好保鲜膜,把每一份杆成圆形的薄片。
  5. 将面包上刷上一层薄薄的蛋液(之前一整个蛋,还剩10ml左右,正好用来刷面包),将奶酥薄片放在面包上。再用刮刀在奶酥上压出菠萝包的形状。最后再刷上一层蛋液。
  6. 在370华氏度(如果海拔不高,就用355)的烤箱里,烤18-20分钟。菠萝包就出炉了。

新鲜的菠萝包非常好吃,外面的奶酥是脆脆甜甜的,面包还有余温。放了一天之后,菠萝包外皮有些回润(变软),是我更喜欢的口感。

不过剩下的奶酥怎么办呢?别着急,剩下的奶酥下次做另一种甜品。

无论晴天雨天,遇见西雅图,就是好天

计划去西雅图度个长周末,临行前最后查一下那儿的天气。看着未来5天每天都是100%几率下雨的预报,我出行的热情瞬间被浇灭了80%。一抬头,Uber已经到了。带着有些复杂的情绪上了车,没想到司机是个在西雅图住了近20年的可爱的大叔。听到我说怕西雅图天气的雨天会让我这次旅行很无趣,大叔拍着胸脯对我保证:就算天气预报说下雨,我保证你会在期间看到很多次太阳!是真是假,我当时当然不知道,只希望托大叔吉言,不要因为下雨,影响出行的心情。

到了西雅图,果然在下雨。没办法在室外玩儿,只能找些不会被淋湿的地方。

Museum of Glass

不知道是不是因为Chihuly的原因,Seattle跟玻璃艺术总有着不解之缘。除了在西雅图市中心的Chihuly Garden and Glass,西雅图南边的Tacoma,也有这么一个玻璃博物馆。

跟纽约的Corning Glass Museum 相比,这个博物馆规模小了很多。不过即便如此,能欣赏到各式各样的玻璃艺术品,怎么说都是件赏心悦目的事。

跟Chihuly Garden and Glass相比,这里最有趣的要数The Hot Shop。The Hot Shop是个外形硕大却超级Cool的玻璃烧制工坊。每个周末,博物馆的工作人员都会在这里向访客们展示玻璃艺术品的烧制过程。工作人员总是会选择比较复杂的立体设计,需要2组技师工作一整天才能完成。在潮湿阴冷的西雅图的冬天,没有什么比坐在温暖的 The Hot Shop 看大师们完成他们的艺术品更惬意了。

博物馆的简介上说这里还有一条Chihuly的玻璃桥。找了半天没找到,只能求助工作人员。原来Chihuly的玻璃桥不在博物馆内,而是一座真的连接博物馆和对面法院的桥。Chihuly玻璃桥现在归Tacoma市政府所有,免费向所有人开放。当然,说是一座真的桥,并不是说着桥是玻璃做的。成为玻璃桥只是因为这里有展出一批Chihuly的玻璃作品,还有一片Chihuly的玻璃顶。

为了去看玻璃桥,走出了干燥温暖的玻璃博物馆。还没走几步,就被眼前的景致吸引住了。博物馆的正面是船坞,停满了游艇。左侧是鲜艳的公寓群,右侧则是一座斜拉桥。因为雨水的浸润,所有的颜色都变得明丽。突然,🌧就停了。虽然看不到,但是能感觉到云层后面透出的那一丝温暖。我心情也变得明丽,一遍感谢大叔的吉言,一遍感慨,其实雨天的西雅图,也很美。

走到博物馆的背面,就能看到The Hot Shop的全貌。不过最让我喜欢的景致,还要数对面的法院大楼和彩色的高速公路。风叶藤布满的高速路外枪和金色落叶木衬托的法院大楼,就像一个大的调色盘,尽显华洲秋色。

Seattle Meowtropolitan

在阴冷的雨天,Seattle第一家猫咖店Seattle Meowtropolitan,也是个好去处。在这里喝杯暖暖的咖啡,配上各式猫主题的甜品,暖在身上。陪着这里的猫咪们玩玩,喂它们吃吃饭,这些可爱的小家伙能让你暖到心里。

Seattle还有其他的猫咖,市中心附近的Neko,也是个很受欢迎的地方。猫屋的人数一般都有限制,所以想在这些猫咖跟猫玩,最好提前预定。

Chihuly Glass and Garden

说实话,一开始想去西雅图,就只是因为想来这里看Chihuly的玻璃艺术品。第一次见到Chihuly的作品,是在拉斯维加斯的Bellagio赌场。但是Vegas的喧嚣与热闹,并不是欣赏玻璃艺术品最好的环境。

10点钟,开馆,去的人并不多。安静的展馆里,黑色背景前,灯光下,Chihuly的作品似乎有了一丝的生命力。玻璃波浪在慢慢延展,玻璃生物在缓缓前行。光影攒动,色彩斑斓。

走在馆内,总让人惊叹,为什么会有人能设计/制作出如此精美而独特的艺术品,就好像在西班牙街头看到高迪的建筑作品。有些时候,并不能完全理解作者的意图,他的创作理念。但是,这又有什么关系?看到赏心悦目的艺术品,我喜欢,足以。

走出庄重的内馆,进入玻璃屋。感觉走进了一个布满藤蔓和鲜花的大花房。有阳光,没有阳光,各有各的美。玻璃屋外的Space Needle,很和谐的变成了藤蔓的背景。

室外部分的展品,与周围的环境融为一体,独特而不显突兀。

在Chihuly Glass and Garden漫步,沉静在视觉冲击里。谁有会在意今天是晴天还是雨天呢?

Museum of Pop Culture

在Chihuly Glass and Garden对面,是一个很特别的博物馆 — 流行文化博物馆。这里收录了美国各个年代的流行的影视音乐作品的周边、道具、器材。不过对我这种不是土生土长,以前又不是对美国文艺作品狂热的人,除了个别几个特别有名气的影视作品,好多展品都完全不知道。不过这也不影响我在这里边看边玩儿,虽然明知道现在看到的东西,可能明天就会忘记了。

不过博物馆的大楼外侧,还是很别致的。

Space Needle

登高俯瞰城市森林,已经成了我出行的必选项目。在西雅图登高有好几个选择,不过我还是不能免俗的去了城市地标:Space Needle,而且去了两次。

上一次去,阳光普照,想在上面看夕阳。太阳一点一点沉入海中,市中心被夕阳的余晖染成金色。

这一次去,阴雨绵绵,想去看细雨浸润的西雅图的秋。大概是因为雨,上一次没有注意到的Space Needle下方的景色,这一次也尽收眼底。

Space Needle顶部有两层观景台。顶层是露天的,光线好,适合拍人像。但是倾斜的玻璃不是很干净,不太适合拍城市。稍低一层的观景台有玻璃底,第一次走上去,还有些害怕。这一层更适合拍城市风景,但是拍人像稍显逊色。

Suzzallo and Allen Libraries – University of Washington

在波士顿连MIT和哈佛都没去的我,竟没能抵挡住华大图书馆的诱惑,坐到轻轨的最后一站,走入了华大的校园。漫步在安静的校园里,一边感慨离开校园已经如此之久,一边回忆读书那会儿的喜怒哀乐仿佛就在昨天。

再次走进大学的图书馆,看着周围抱着书苦读、写作业的华大学生们,心中竟有一丝调皮的喜悦。毕竟,我再也不用经历熬夜赶考这些事儿了。不过很快,我的注意力就被图书馆精美的建筑分散。感觉这里的一砖一瓦,一桌一椅,都传递着庄严和肃穆,渗透出历史的气息。

Pike Place Market

Pike Place Market的名气之大,不用我多说,大家也都知道的。去第一家星巴克打卡,在橱窗里看Beecher’s 的手工芝士制作。去Market门口看那只叫Rachel的小金猪,在里面看Pure Food Fish的店员叫卖新鲜海鲜…… Market里面选择太多,游客也太多。匆匆走上一圈,我也算是体验过Pike Place Market了。来过这里三次,都没有勇气去Gum Wall看一看。

这个区域,我最喜欢的,应该是Market背后临海(海湾)的那一部分。早上,在Victor Steinbrueck Park看到吹大泡泡的大叔。有人问他需不需要消费或是捐款,大叔笑着说不用不用,他只不过是希望来这里游玩的孩子们能更开心。

清晨在Pike Place Market Sundeck上,远处是摩天轮,是海,是工长排出的青烟,异常的宁静。如果你愿意出180美金,可以把自己的名字印在Market Charm上,挂在Sundeck上。

走到海边,吹吹海风。突然间,相机记忆卡故障了。等我后来回家恢复了记忆卡后,看到了这么一张独特的图片。

Kerry Park

正如Uber 大叔所说,在西雅图的,就算是天气预报的雨天,你也是可以看到太阳的。到了下午,雨停了。云开雾散,太阳露出了半张笑脸。我也很开心的在西雅图我第二喜欢的地方等日落。

城市中心清晰可见,远处还能朦胧的看到Mount Rainier. 从日落前,到日落,到日落后,我在Kerry Park目睹了一场光影与色彩的的盛宴。这可能是我拍到的为数不多的精彩的夕阳,Kerry Park注定会在我的记忆里留下美好的篇章。

Dr Jose P Rizal Bridge

我已经不记得上一次是什么时候拍城市的夜景了。美国大城市晚上的治安让人忌惮,小城市的夜又太过宁静。夜幕降临大地,却没有给西雅图带来黑暗。走在 Dr Jose P Rizal 桥上,西雅图繁华的夜尽收眼底。不需要过多言语,只需静静观看。

Lusio – Volunteer Park Conservatory

西雅图附近有好几个植物园。下雨还能参观的,可能就只有Volunteer Park Conservatory 了。不过很显然,我并不想只是单单的去植物园赏花,因为我是晚上去的。

以前在Longwood Gardens 参加过好几次植物园的灯光展,觉得异常的有趣。这一次很凑巧,Lusio就在Volunteer Park举办了灯光秀,就周六一晚。

看到色彩斑斓的灯光在植物园里的热带植物上跳跃,感觉植物都动了起来,而我自己,则是进入了植物园奇妙夜。

饿了

秀色可餐,只存在于书里。再美丽的风景,在肚子饿的时候,都会减色三分。我不能算是个吃货,最多只是个甜品控,是那个长辈口中整天只吃零食不吃饭的反面教材。

西雅图的潮食,都在Capitol Hill区的E Pike Street附近。

西雅图最受欢迎的(葡式)甜甜圈店General Porpoise Doughnuts。

冰激凌店Molly Moon’s Homemade Ice Cream。

Frankie & Jo’s Capitol Hill家的ice crease,Amandine Bakeshop家的马卡龙,Bakery Nouveau家的Pastry,Hot Cakes的岩浆巧克力蛋糕都值得一尝。

去超级Ins风的Oddfellows Café + Bar吃个Brunch;去Bai Tong体验泰国街边小吃;去Unicorn酒吧边吃边玩儿。

如果你有个中国胃,西雅图绝对不会让你失望。在International District/Chinatown 附近有大量的中国餐馆。香锅大王Sizzling Pot King和面贴面饺子馆Dough Zone – Dumpling House是我的最爱。

当然,到了中国城,亚洲烘焙也是不能错过的。85度C,Fuji Bakery,Dochi Donuts,从经典到网红,中国城都有。

如果想换换口味,可以在附近的一家网红咖啡店 The London Plane,吃些清淡量少的美餐。

在 Downtown,选择也不少。

Moore Coffee Shop的咖啡拉花在西雅图是出了名的。

Nana’s Green Tea可能有西雅图最好的抹茶。这里除了卖甜品,还有日是盖饭和面。

The Moo Bar 有特别的雨滴蛋糕(Raindrop Cake)和蛋仔冰激凌(Bubble Waffle Ice Cream)。

Qin Xi’an Noodles可能是我最喜欢的面馆了。biang biang 面,拉面,刀削面… 不爱吃饭的我居然去了三次。

在 Zheng Cafe Seattle 吃到了不太正宗但也可以解馋的热干面。

后记

填饱了肚子,漫步在西雅图街头。突然意识到,原来自己已经不再执着于是否在下雨了。短短数日,看到雨中色彩过饱和的西雅图,看到雨中花房下光影攒动的西雅图,看到阳光下轻快明丽的西雅图,也看到夕阳笼罩下的紫色西雅图。对啊,其实无论是晴天,还是雨天,在西雅图都会是美好的一天。

Provo半日游

在犹他,UU和BYU在各种体育项目上都是宿敌。就算没在这两个学校上学,犹他的居民也会支持两队中的一个。UU在盐湖城,而BYU则坐落在盐湖城南部的Provo.

Somehow,我认识的人都是UU支持者。知道我喜欢到处逛,他们总会半开玩笑的跟我说,千万别去Provo。久而久之,我好像也就真的不想去Provo了。直到我喜欢上了Provo的一家Ice Cream Sandwich Shop。说喜欢,其实我并没有吃过,只不过特别喜欢他家的Instagram。两兄弟开的店,Ins上的照片各种卖萌耍酷,我一下就被圈粉了。

当然,我也不会因为一个ice cream sandwich 特意跑到Provo一趟。让我心动的是一个叫Chalk the Block, Utah 的活动。这是一个免费的艺术活动,在一个叫The Shops at Riverwood 的购物中心举行。Chalk the Block 如其名,就是一个粉笔画创作和分享的活动。无论你是专业的还是业余的,只要喜欢,都可以在这里订一块儿地,在活动期间作画。 活动持续三天,但是跟我我的观察,最好最后一天的下午晚上去。我最后一天早上去的时候,都有很多作品尚未完成。活动详情请参考 https://www.chalktheblockutah.org/

下面这个作品完成后是个有3D效果的画。

看这些画也没花很长时间,既然来了,就多转转。决定去BYU的艺术馆去看看。恰好这里正在展出Pulitzer获奖作品,从新闻摄影中,又有诸多收获。艺术馆展区是不能拍照的,但是大堂里面的彩虹真的很出彩。

逛完博物馆,亲爱的ice cream sandwich 店 – Penguin Brothers 也终于开门了!店面粉嫩粉嫩的,蛮有特色的。食物嘛,好吃归好吃,却没有让人Wow的感觉。

真的让我觉得Wow的食物,是Chalk the Block商业区里面的一家可丽饼店 The Crêpery 。

和一家叫 Rugged Grounds 的咖啡店。

Provo 还有很多别的好吃好喝的地儿,待我下次有机会再去慢慢品尝。