最近做吐司做上瘾了，上周刚刚又做了两个生吐司，今天又安耐不住，研究其新的吐司了。
今天的配方来自甜悦烘焙Tinrry Baking的帅帅小厨，整形的方法则来自小敏的Fun。
面团材料：
- 高筋面粉：250g
- 砂糖：45g
- 牛奶：100ml
- 水：45ml
- 软化的黄油：30g
- 盐：3g
- 酵母：3g
- 鸡蛋液：25g （半个鸡蛋）
椰蓉材料：
- 软化的黄油：30g
- 砂糖：25g
- 奶粉：10g
- 鸡蛋液：25g （半个鸡蛋）
- 椰蓉：40g
最在370度的温度下烤35分钟。在烤了15分钟的时候，我觉得上色可以了，就在表面加了一层锡纸。最后的成品非常满意，又香又软，还高颜值。
同样的做法，把里面的椰蓉馅儿换成红豆馅儿，加多少就看自己的喜好，就可以做出红豆吐司啦。这次上色稍稍长一点，是20分钟之后加的锡纸。味道一样好哦~
The Restless V 