我一直喜欢甜口的面包，今天心血来潮，想做个咸口的。找来找去，选了这个肉松面包卷。recipe来自萨姐的南腔北调Lisa’s Kitchen。

面包原料：

Bread Flour: 220g

Sugar: 20g

Egg：30g

Yeast: 3g

Milk: 120 ml

Salt: 2-3g

Butter: 25g

装饰材料（适量）：

葱， 盐， 白芝麻， 鸡蛋液 20g, 美乃滋 （Mayonnaise），肉松

还是老规矩，烤箱温度比recipe高15F左右（370度），烤13分钟。

第一次做面包卷，觉得卷面包是个技术活儿。我看到几个不同的卷面包的说法。萨姐说一定不能等面包凉了再卷，别的博主说等面包完全冷却，在保鲜袋里放一下，让面包表皮回潮在卷。我这次是听萨姐的，不过还是裂了一些，不知道是不是我面包有点烤过了。不过颜值稍稍受损，不影响面包的口感。味道确实非常不错。不过我买的肉松好像有点咸，美乃滋酱得少放一点。

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