最近突然想吃Sticky Buns，于是找到Bigger Bolder Baking的免揉面的方子，尝试着自己做了一次。
没对方子本身做什么改变，就是面团我在发酵后4小时，放到了冰箱里。第二天（18小时之后）才开始做。把面团拿到室温软化一下（30分钟左右）再开始之后的工序。
面团原料
- All purpose Flour: 525g
- 牛奶：1 cup (240ml)
- 鸡蛋：两个
- 蜂蜜：1/4 cups
- 盐：2 teaspoons
- 酵母：2 teaspoons
- 黄油：融化的 1/2 cups
内陷原料
- 黄油：融化的，3/4 cups
- 红糖：1+1/4 cups
- 蜂蜜：1/3 cups
- 肉桂粉：1 teaspoon
- 盐：1/2 teaspoons
- 山核桃：1+1/2 cups
360华氏度，烤了50分钟。第一次做，卷的不好。切得时候也是非常不均匀，一个大一个小的，但是味道真心不错，超级喜欢。
The Restless V 